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L’anis étoilé de Madagascar est le fruit du bandianier.
Célèbre dans le monde grâce son utilisation dans la confection de l’ouzo et du pastis.
Elle est traditionnellement utilisée en cuisine: dans le mélange cinq épices, les curry et le thé chaï.
En phytothérapie pour ses vertus apaisante pour le système digestif mais aussi pour apaiser la toux.

 

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