Anis étoilé
L’anis étoilé de Madagascar est le fruit du bandianier.
Célèbre dans le monde grâce son utilisation dans la confection de l’ouzo et du pastis.
Elle est traditionnellement utilisée en cuisine: dans le mélange cinq épices, les curry et le thé chaï.
En phytothérapie pour ses vertus apaisante pour le système digestif mais aussi pour apaiser la toux.
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