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Le goût du poivre blanc est moins puissant que le poivre noir, il dégage des notes très fraîches et légèrement citronnées.
Du fait de sa discrétion, il relève parfaitement les sauces blanches tout en passant inaperçu, les viandes, poissons et légumes.
Poivre blanc de Madagascar:
Le poivre blanc est le plus subtil des poivres, son péricarpe (enveloppe) a été détaché et c’est de l’enveloppe de la baie qu’est issue une partie du goût piquant du poivre ainsi son goût est moins puissant que le poivre noir.
Il dégage des notes très fraîches et légèrement citronnées.
Du fait de sa discrétion, il relève parfaitement les sauces blanches tout en passant inaperçu, les viandes, poissons et légumes.
| Poids | N/A |
|---|---|
| Dimensions | N/A |
| Botanique | Piper nigrum L. |
| Conservation | À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. |
| Ingrédients | 100 % baies entières de poivre blanc |
| Origine | Madagascar |
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