PÂTE DE VANILLE BOURBON 150g (sans alcool)

Pâte de vanille bourbon (sans alcool):

La pâte de vanille sans alcool est une alternative à la pâte de vanille traditionnelle qui est habituellement préparée en infusant des gousses de vanille dans de l’alcool

1. Ingrédients : La pâte de vanille sans alcool est généralement fabriquée à partir de sucre inverti, de la poudre de vanille naturelle et du caviar de vanille.
2. Aspect : La pâte de vanille sans alcool a une texture épaisse et lisse. Elle est généralement de couleur brun foncé à cause de la présence des grains de vanille et de la poudre de vanille.
3. Arôme : L’arôme de la pâte de vanille sans alcool est riche, intense et distinctif. Il offre le parfum sucré et réconfortant de la vanille, avec des notes chaudes, boisées et florales qui caractérisent ce précieux arôme.
4. Goût : En termes de goût, la pâte de vanille sans alcool offre une saveur pure et concentrée de vanille. Elle est sucrée et légèrement crémeuse, avec des nuances de caramel et de bois, qui sont typiques des vraies gousses de vanille.
5. Utilisations culinaires : La pâte de vanille sans alcool peut être utilisée dans une grande variété de recettes sucrées et salées. Elle est souvent ajoutée aux pâtisseries, aux desserts glacés, aux crèmes, aux sauces, aux boissons chaudes et froides, ainsi qu’aux plats salés comme les sauces pour viandes ou les marinades.
6. Conservation : Comme la pâte de vanille traditionnelle, la pâte de vanille sans alcool peut être conservée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est recommandé de la stocker dans un contenant hermétique pour préserver son arôme et sa saveur.

En résumé, la pâte de vanille sans alcool est une option idéale pour ceux qui préfèrent éviter l’alcool dans leurs recettes ou qui recherchent une alternative sans compromis au goût riche et complexe de la vanille. Elle offre une façon pratique et polyvalente d’ajouter la délicieuse saveur de la vanille à une grande variété de plats et de desserts.