Le bissap traditionnel Malgache

Le Bissap est une boisson rafraîchissante et traditionnelle originaire d'Afrique de l'Ouest et consommée dans de nombreuses régions du continent africain, notamment à Madagascar. Cette boisson est préparée à partir des fleurs d'hibiscus séchées, également connues sous le nom de fleurs de roselle. Les fleurs sont infusées dans de l'eau chaude, puis sucrées avec du sucre de canne et parfumées avec du jus de citron vert et du gingembre frais. Le Bissap offre une saveur acidulée et légèrement sucrée, avec des notes florales distinctes. Il est souvent consommé bien frais, parfois avec de la glace pilée, et peut être accompagné de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Le Bissap est apprécié pour sa délicieuse saveur et ses propriétés désaltérantes, en faisant une boisson populaire pour se rafraîchir lors des journées chaudes.