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Le combava est aussi appelé citron kaffir, cet agrume aux allures de citron vert un peu fripé a un gout très aromatique, doux ,citronné et légèrement acidulé.
Le zeste de combava est une épice exotique, cet agrume aux allures de citron vert un peu fripé dégage un parfum envoûtant de lime avec des notes de citronnelle et de gingembre. Il est utilisé dans de nombreuses cuisines asiatiques pour ajouter une saveur riche et épicée aux plats.
Il est souvent utilisé pour aromatiser des sauces, des marinades et des plats de fruits de mer.
Le zeste de combava est également populaire pour parfumer les boissons alcoolisés et des desserts.
| Poids | N/A |
|---|---|
| Dimensions | N/A |
| Poids | 30g, 75g, 125g, 250g, 500g, 1kg |
| Botanique | Citrus hystrix |
| Conservation | À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. |
| Ingrédients | 100 % combava |
| Origine | Madagascar |
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