Piment pili pili séché de Madagascar
Le piment pili pili séché de Madagascar se distingue par sa fougue et sa puissance, piquant à souhait, il s’apprécie, à dose modérée, dans tous les plats, sauces et marinades (portugaises, africaines et autres plats exotiques).
Ne vous fiez pas à sa petite taille, sur l’échelle de Scoville, échelle de mesure de la force des piments, le piment pili pili est classé à 9, les piments les plus forts étant à 10.
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